连晓芬 谭晓霞 林远 卢东晖 张帆

    随着经济的发展和生活方式的改变，糖尿病的患病率呈逐年升高的趋势。2019 年国际糖尿病联盟发布的全球糖尿病数据显示，我国现有 1.164 亿糖尿病患者，位于世界首位[1]，糖尿病患病率达 10.9%，糖尿病前期患病率高达 35.7%，威胁着人体的健康[2]。饮食治疗是糖尿病治疗的“五驾马车”之一，合理的饮食管理有助于血糖达标并减少血糖波动。近年来研究表明，作为药食两用的苦荞中富含黄酮类、D-手性肌醇(DCI)、多酚类物质、苦荞碱等成分，能降低血糖水平、改善胰岛素抵抗，同时因高含量的膳食纤维等成分能使人产生饱腹感，延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖，改善血糖的波动，有望成为糖尿病患者的功能性食品[5-7]。本研究使用苦荞黑茶固体饮料作为功能性食品，应用动态血糖监测(continuous glucose monitoring，CGM)，比较2 型糖尿病患者常规糖尿病饮食与苦荞干预后动态血糖的变化，旨在为糖尿病饮食治疗提供依据，报告如下。

    1 资料与方法

    1.1 一般资料 选取2019 年5～6 月于北京大学深圳医院与陕西杨凌国家级农业示范区医院门诊就诊的22 例2 型糖尿病患者作为研究对象。纳入标准：①诊断为2 型糖尿病(符合1985 年WHO 的诊断标准)；②年龄18～69 岁；③入组前3 月未调整降糖方案；④饮食运动规律；⑤受试者能够及愿意进行CGM 监测。排除标准：①诊断为1 型糖尿病；②依从性差，饮食运动不规律；③对苦荞存在过敏史；④有严重心、脑、肾功能异常；⑤有急性感染性疾病者；⑥有恶性肿瘤者；⑦存在严重意识障碍或精神疾病 ......