【摘要】科学全面的膳食营养是健康的基础，为儿童提供健康安全的膳食对促进其健康成长有着无比重要的意义。这也正是对学龄前儿童的膳食营养做出科学、综合指导的意义所在。

    【关键词】学龄前儿童；饮食；营养

    【中图分类号】R155【文献标识码】B【文章编号】1005—0515(2012)07—0022—02

    合理的饮食与充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命。对于学龄前儿童，做好膳食营养工作，对促进其身体健康发育与茁壮成长有着十分重要的意义。儿童时期打好营养基础对儿童以后的成长发育极为有利。

    1学龄前儿童生理，心理与饮食的关系

    1.1小儿3周岁后至6—7岁入小学前称为学龄前期。3岁的小儿已长齐20颗乳牙。其中首颗恒牙于6岁时萌出，但其消化功能比较有限且不成熟，咀嚼固体食物需要一定长的时间，咀嚼能力仅是成人的40%，而且暂时避免食用家庭成人膳食，因为成人膳食易使其消化吸收紊乱，导致营养不良。

    1.2当儿童成长到5—6岁时，便锻炼得到约15min的短暂控制注意力的能力。然而这个年龄段儿童比较明显的行为表现特征为注意力不专注。注意力不集中于饮食行为表现为不专心吃饭，喜欢一边玩一边吃，完成吃饭的时间较长 ......