【摘 要】 健康是人类永恒的话题，它关系着人的基本生存状态。影响健康因素多种多样，饮食习惯、起居习惯、思想状态等，其中饮食习惯与人类健康关系最为密切。俗话说：“民以食为天”，可见饮食对人健康的重要影响。步入现代社会，随着人类生活习惯和饮食习惯的逐步改变，人类的健康状况亦发生了较大变化，生活和医疗条件的提高使人类的平均寿命增长，较之于古代社会得到了很大提升，人类的健康状况呈现良好的情况。当前人类面临的突出食品安全环境，对人类的健康构成极大威胁。本文中，笔者将重点阐述健康的概念，饮食习惯与健康的重要关系以及怎样通过改善饮食习惯提升人类的健康水平。

    【关键字】饮食；习惯；健康；关系

    【中图分类号】R155 【文献标识码】C 【文章编号】1005-0515(2013)2-001-03

    前言：健康到底是什么，每个人都有不同的回答，有人说是身体健康，有人说是思想健康，其实都没有错，人类完整的健康状态包括身体健康和思想健康，并且影响健康的因素众多。在这里，笔者主要想论述的是人类的身体健康，以及与身体健康密切联系的人类饮食习惯 ......