中图分类号：R446.1 文献标识码：C 文章编号：1005-0515(2013)8-206-01

    2007年农业部组织有关质检机构对全国37个城市蔬菜中农药残留进行了一次例行检测，检测合格率为92.8%，北京市蔬菜合格率在95%以上[1]。当前常用的化学农药中，有机磷和氨基甲酸酯类所占比例最大[2]。农业部近年来例行检测结果表明，食品农药残留合格率在逐年提高。2012年，蔬菜农药残留检测合格率达到97.9%。禁用农药检出次数逐年减少，2012年蔬菜中禁用农药检出仅7次 ......