摘要：食品安全问题作为我国目前日常生活当中较为重要的一类问题，不仅为食品消费者购买食品的信心带来了不小的担心，也在一定程度上威胁了人们的身体健康，从而影响了食品行业的发展。现笔者通过对目前我国食品行业所存在的诸多问题进行分析，并制定相应解决对策，以达到提升食品卫生安全的目的。

    关键词：食品安全；改进措施

    中图分类号：R15 文献标识码：C 文章编号：1005-0515(2013)11-167-01

    随着社会的不断进步，人们对食品安全的要求越来越高，但目前我国食品安全体系中仍存在诸多问题，有部分食品企业为了降低食品成本，提升利润，从而降低了其质量要求，也有部分监测机构对食品安全不够重视，不但降低了食品的质量，同时打击了消费者的购买信心，甚至影响了人们的生活质量[1]。现笔者针对目前我国食品卫生安全中所存在的问题制定相应的防范措施，将结果报告如下：

    1何谓食品安全

    所谓食品安全即为食品质量安全，主要指人们所食用的食品不仅符合应当具有的营养需求，且对人体健康不造成任何危害，具有一定的食用安全性，且这种安全性不仅能够满足人们对食品外观的需求，而要求食品的内在品质能够满足现今人们对食品保存、加工及消费等诸多方面的需求[2] ......