文/钟 凯(食品安全博士)

    玉米须能降糖、降脂、降血压吗

    文/钟 凯(食品安全博士)

    玉米须又叫玉麦须、玉米胡子、玉米穗丝，是玉米雌花的花柱。目前中国的玉米产量居世界第二，年产超过2亿吨，以此估算，玉米须大约有百万吨之巨。过去玉米须、玉米芯基本上都被扔掉或烧掉，但后来科学研究发现它们还有利用价值，比如玉米须就可以作为食品资源开发。

    玉米须能吃吗

    玉米须能不能吃？国内外的观点基本一致 ......