文/程广海

    节气物产志

    黄花菜

    ——一把萱草解忘忧

    文/程广海

    清代以来的素菜“八珍”系列中，其中的草八珍，黄花菜就名列其中，另有猴头、银耳、竹笋、驴窝菌、羊肚菌、花菇、云信香。黄花菜在蔬菜类中应该是别名最多的一种菜了，又名金针菜、萱草、紫萱、忘忧草等。叶子如兰花，花瓣如百合，一副高贵淡雅的气派 ......