引起食源性疾病最多的细菌，竟然是弯的
禽畜,食品卫生,弯曲菌真的是“弯曲君”吗,弯曲菌的健康危害,怎样感染的弯曲菌,如何预防弯曲菌感染
文/马冠生(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系 教 授)引起食源性疾病最多的细菌，竟然是弯的
文/马冠生(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系 教 授)
美国疾病预防控制中心(CDC)近期发布的数据显示，2016年，引起食源性疾病最多的细菌是弯曲菌和沙门氏菌。我们来了解一下弯曲菌。
弯曲菌真的是“弯曲君”吗
弯曲菌属(Campylobacter)是一类主要寄生在哺乳动物和禽类肠道的革兰氏阴性杆菌 ......
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