文/杨 璞

    “国民菜”番茄炒鸡蛋堪称经典搭配

    文/杨 璞

    作为中国人最常吃的家常菜之一，番茄炒鸡蛋堪称“国民菜”。而番茄与鸡蛋的搭配也堪称经典，能产生1+1>2的8种食疗功效。

    1.控血压，预防心脏病 意大利维罗纳大学一项新研究发现，熟吃番茄可以摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的效果更好。多项研究发现，番茄中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，而烧熟的番茄中番茄红素水平比生番茄更高 ......