文/懒兔子

    从今以后，莫再危“盐”耸听

    文/懒兔子

    不知道从什么时候起，我们被教育不能多吃盐。这话本身没错，问题是很多人有个习惯，就是做什么事儿很容易“过”，于是危“盐”耸听起来，把盐说得一无是处。明明说的是“不要过量食用盐，会加重肾的负担”，而不是说不让吃盐。要知道，盐是好东西，在中医里，咸味入肾，适当食用咸盐，是可以提升肾气的。

    需要防的是钠，而不是盐

    食用盐的主要成分是氯化钠。对于人体而言，钠的摄入量不能过多，否则会加重肾的负担，诱发高血压或者水肿等。我们首先需要明确的是，并不是不能吃盐，而是不能摄入过多的钠离子。除盐之外，含有钠的日常食物简直太多了，比如奶酪、沙拉酱、三明治、罐头，甚至面包——不是说只有咸的食物里才含有钠，这些吃起来并不觉得咸的东西 ......