大庆市城市居民食物结构变化和营养状况评估
动物性,1材料,2结果与分析,3讨论
马松平 刘丽华九十年代以来，大庆市居民收入水平不断提高，食品供应充足，居民消费观念不断改变。2004年中国卫生部、科技部、国家统计局公布的“中国居民营养与健康现状”显示，我国城乡居民能量及蛋白质摄入得到基本满足，肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加，优质蛋白比例上升，居民营养与健康状况明显改善。本研究利用大庆市统计年鉴中2000～2009年的调查资料，分析膳食结构变化趋势，旨在发现问题，为科学指导膳食摄入提供依据。现将结果汇报如下:
1 材料
大庆市居民食物消费数据收集于大庆市经济统计年鉴 ......
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