苏门耀是个手里有绝活儿的人，苏门耀做的豆腐鲜、香，嫩、爽口，多少年了就没有人在小镇上开第二家豆腐坊。但苏门耀最绝的是一刀准，有人买他豆腐，人家买的斤数一出口，他一刀子就切下一块，一次都不会有差错，可是他每一次都要过秤，为什么？就是让买主心里踏实。

    小镇里还有一个叫窦辰亮的人，他卖枣糕，靠的也是刀上的功夫。窦辰亮卖枣糕也是一刀准，谁买多少，窦辰亮一刀下去，然后用荷叶一包扔进买主的篮子走人，谁嫌他卖的枣糕斤两不足，自己找杆秤过去。错了回来，缺一补十，小镇人没有一个来找后账的。

    鸟比鸣，花比艳 ......