杜甫的一生是苦兮兮的，四处漂泊，饱尝饥饿之苦，常常吃了上顿没下顿。但杜甫毕竟出生在仕宦之家，而且他对美食颇有心得。李白近道家，风流豪放，诗中多描写饮酒；而对具体的食物描写，我认为他不如儒生杜甫那样诗句浩多且精妙。

    杜甫有一首《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》，描写冬天在今天的河南灵宝，少府姜公派人从结冰的黄河里凿冰捕鱼，让厨师当场制作鱼脍款待杜甫：“饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。偏劝腹腴愧年少，软炊香饭缘老翁。落砧何曾白纸湿 ......