强化健康教育对慢性肾功能衰竭高磷血症患者的影响(3)
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参见附件。
食物中的磷吸收率高，饮食的控制需要严格限制高磷食物摄入，人工加工的食物如火腿肠、薯片等添加物多，磷含量往往高于天热食物含量数倍，因此是限制摄入的主要类型，提倡应进食新鲜食物，减少加工环节，指南推荐每日摄入量应<700 mg/d[14-16]。但我国饮食习惯和食物特点，难以精确衡量食物的含磷量，是饮食控制的难点之一，我科将所收集到的限制进食和可进食食物进行图片化，以直观的形式加深患者对限制食物类型的印象。控制磷摄入可能导致其他营养物质摄入不足，其中蛋白质是受影响最大的物质，低蛋白血症对慢性肾功能衰竭患者预后会造成严重不良影响[12]。结果显示，在降磷的同时，两组患者白蛋白水平均没有明显的下降改变，表明科学的饮食教育可以取得兼顾营养和治疗的效果。
两组高磷血症健康知识认知情况对比可见，观察组患者所掌握的健康知识更为全面均衡，理解能力和应用能力均更好，量表得分均显著优于对照组，对照组患者对饮食知识的掌握是最为薄弱的环节。两组依从性对比结果差异亦存在显著性，观察组对治疗、生活行为、饮食的依从性均获得较高得分，而对照组则以生活行为和饮食得分最低，表明强化健康教育在疾病控制的薄弱环节的强化方面取得了良好的效果，有利于提高患者的疾病知识的认知和依从性，从而改善血磷控制及钙磷代谢。
[参考文献]
[1] 蔡爱辉 ......
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