现代临床均以酒制及清蒸黄精为主，其他炮制品已基本不用。目前，2015版中国药典中记载的黄精炮制方法有两种，一为黄精，一为酒黄精：①[黄精]除去杂志，洗净略润后，切厚片，干燥。②[酒黄精]取净黄精，按酒炖或蒸法弄熟，稍晾后切厚片，干燥[7]。2008年版《江西省中药饮片炮制规范》中收载了建昌帮特色炮制品炆黄精的工艺即“取生品黄精，去除杂质，洗净，用净水漂约1 d，取出，沥干水，放入陶制坛子内，每坛大约装药至2/3处，加入3倍量温水，密闭，放入事先搭建好的围灶内，先在坛间放少许炭，后放入大量谷糠，点燃后炮制1 d(不可见火苗)，至水分完全被黄精吸尽为度，取出，干燥。每100千克黄精用黄酒20 kg”。2008年版《北京市中药饮片炮制规范》中收载酒黄精炮制为“取原材料，除去杂质，按大小分开加黄酒拌匀，闷润4～8 h，装入密闭的蒸罐内，隔水或蒸气加热，蒸24～32 h至色泽黑润时，取出，稍晾后切厚片(2～4 mm)，干燥”。

    2 黄精炮制后的质量分析

    2.1 黄精炮制前后含量减少的成分

    2.1.1 黄精多糖 (1)黄精多糖的含量测定 黄精多糖是黄精发挥临床疗效的主要成分 ......