1 资料与方法

    1.1 样本状况

    本课题的研究样本重点针对3岁以下幼儿，2018年1～12月，课题组对北京市某辖区的1～36个月的987名幼儿进行了调查，其中男童526名，女童461名，平均月龄16.16个月，具体样本分布状况见表1。

    在针对样本幼儿的调查过程中，首先向幼儿的监护人告知本次调查的目的，并签订知情同意书;随后向监护人发放调查问卷，了解幼儿在家庭中的喂养状况和口腔卫生护理状况;然后对幼儿各颗牙齿的龋病状况进行检查;最后，再分别测定幼儿及其监护人的口腔CAT值状况。

    1.2 幼儿口腔检查

    本次针对幼儿的口腔检查，课题组首先对参与口腔检查的医师进行专门培训，依据《第三次全国口腔健康流行病学抽样调查方案》，整个检查过程由专业口腔医生采用视诊结合探诊的方式进行口腔健康检查和记录，包括无龋牙、龋齿牙、已充填有龋、已充填无龋等项目[14]。其中，龋齿和已充填有龋都属于本研究的龋病统计范围，而对无龋牙和已充填无龋则都作为无龋病处理。

    1.3 CAT检测

    课题组对幼儿及其监护人的口腔CAT值(Cariostat test，龋活性试验)都进行了检查，检查医师用棉棒提取上颌所有牙齿的唇颊面软垢后放入CAT成品试剂(三金株式会社，日本)，并在37℃孵化器中培养48 h ......