样的措施?

    王岳松：美国大约15%的食品需从国外进口，包括蔬菜、水果与海鲜等。《食品安全现代化法》第一次明确，出口企业以及美国食品进口商对出口到美国食品的安全性负有责任，他们必须建立相应的食品风险预防机制：食品生产设施必须有书面的预防控制计划，须阐明产品的潜在风险问题，列出所采取的应对措施，并拥有完善的监控机制和保持完好的检测记录。发展中国家的出口企业为适应新的以预防为主的体系，在产品质量、预防机制、企业责任、企业规模化方面都会面临一定挑战，当然这也是一个企业发展的机遇。

    中国食品出口企业应积极应对，重视食品质量与安全方面的工作，建立食品质量与安全保证体系。企业的相关设施须通过FDA认证，并对自己产品供应链的每个环节进行风险分析。同时，要对相关人员进行培训，充分了解FDA的相关标准与规定，进而制定出相应的生产规范与预防机制。在加快审判手续与简化出口程序方面，可以对食品进行第三方认证(该机构须经FDA认可)和参加FDA的相关项目。

    中国食品企业(包括国内市场以及出口企业)也应该将食品链作为一个整体来考量，确保从食品最初原料的产地到消费者手中的全产业链的食品安全。大型企业应建立完善自己相应的食品安全检测实验室与检测制度，中小型企业要参加政府部门或第三方的送检检测机制。食品企业应对产业链的所有参加者进行食品安全方面的培训，减少人为的风险因素 ......