膳食纤维是一般不是被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，其不仅在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，而且可以预防心血管疾病，癌症、糖尿病等疾病。研究表明，膳食纤维具有清洁消化壁和增强消化等功能，其可以加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，从而起到保护脆弱的消化道和预防结肠癌的功效。与此同时，由于纤维可以减缓消化速度并能够以最快速度将胆固醇排出体外，所以可将血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。

    营养学家们通过对菊糖和低聚果糖这两种益生元纤维进行研究，确认了这些功能性配料在改善健康方面的价值：它们应用广泛，可在改善产品质地和甜度的同时，为消费者提供额外的健康裨益。多年前，营养学家通过研究得知，促进有益肠道微生物的生长繁殖对于维持消化系统的健康平衡至关重要，而最理想的方式就是食用菊糖和低聚果糖这样的益生元纤维。如今的消费者也逐渐意识到这一点，因而越来越多地寻找能够提供额外健康益处的美味食品。毫不夸张地说，这对食品制造商而言绝对是一个可错失的开发领域。

    菊糖和低聚果糖

    对不同年龄人群的影响

    众多的研究表明，菊糖和低聚果糖具有改善消化系统功能的作用，因此，补充菊糖和低聚果糖能给不同年龄层面的人群带来诸多益处。BENEO生产的众多产品恰恰说明了这一点。对婴幼儿

    由于婴幼儿肠道菌群极不稳定 ......