快速检测 给食品安全更有力保障
2011年9月6日，一辆普通的厢式货车缓慢地驶入咸宁市温泉中心市场，只见市场上的许多菜贩都自觉地把自己的蔬菜、瓜果按顺序送到了车上，这到底是怎么一回事呢?
其实这不是一辆普通的货车，它是咸宁市工商局投入21.5万元购置的食品安全检测车，它来这里是给食品做安全检查的。这辆车的车厢相当于一个流动的小型实验室，放置了检测台，台上摆放着大型检测箱和先进的多功能食品安全快速分析仪，只需10分钟，就能对蔬菜、瓜果的农药残留量，米、面、豆制品的吊白块含量以及水发产品中甲醛含量等多个指标进行快速检测。
这一幕出现在我国普通城市的一角，但透过它我们看到了国家对食品安全检测的态度。国家正在积极地调动一切可以调动的力量，运用一切可以运用的方法，融合各个领域的先进技术，进行学科干预交叉，衍生出更新、更合适、更全面的检测方法，不断提升检测的力度、速度和质量。同时，检测过程的公开化、透明化也是中国食品检测领域的一大进步，它让公民对购买的食品更加了解、更加放心。
一方面，我国食品检测的脚步一直在前进，我们也看到了努力的成果。另一方面，食品安全问题，关乎民生，责任重大，我们希望政府、检测机构和广大食品生产企业能够肩负起自己应有的责任，从源头上杜绝食品污染事件的发生，不必通过检测手段的升级来保障广大民众的食品安全。这才是我们最终的期望!, 百拇医药(本刊编辑部)
其实这不是一辆普通的货车，它是咸宁市工商局投入21.5万元购置的食品安全检测车，它来这里是给食品做安全检查的。这辆车的车厢相当于一个流动的小型实验室，放置了检测台，台上摆放着大型检测箱和先进的多功能食品安全快速分析仪，只需10分钟，就能对蔬菜、瓜果的农药残留量，米、面、豆制品的吊白块含量以及水发产品中甲醛含量等多个指标进行快速检测。
这一幕出现在我国普通城市的一角，但透过它我们看到了国家对食品安全检测的态度。国家正在积极地调动一切可以调动的力量，运用一切可以运用的方法，融合各个领域的先进技术，进行学科干预交叉，衍生出更新、更合适、更全面的检测方法，不断提升检测的力度、速度和质量。同时，检测过程的公开化、透明化也是中国食品检测领域的一大进步，它让公民对购买的食品更加了解、更加放心。
一方面，我国食品检测的脚步一直在前进，我们也看到了努力的成果。另一方面，食品安全问题，关乎民生，责任重大，我们希望政府、检测机构和广大食品生产企业能够肩负起自己应有的责任，从源头上杜绝食品污染事件的发生，不必通过检测手段的升级来保障广大民众的食品安全。这才是我们最终的期望!, 百拇医药(本刊编辑部)