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无菌包装 为食品安全护航
http://www.100md.com 2011年9月1日 《食品安全导刊》 20119
     市场上,我们经常看到食品包装上标注的“巴氏杀菌”、“欧姆法加热杀菌”、“微波杀菌”及“无菌包装材料”等内容,也就是说有很多食品在无菌包装过程中采用了这些先进的技术,但是大部分消费者面对这样的专业词汇,都是一头雾水,不知所云。

    那么,这些杀菌方式究竟各有什么特别之处,与普通高温杀菌方式相比有何区别,无菌包装包括哪些内容并具有怎样的发展趋势……,带着这些疑问,本期《食品包装》栏目特别策划了“无菌包装”专题,为您答疑解惑,揭开无菌包装的神秘面纱,让更多的读者了解安全的无菌包装。

    本栏目特邀请行业专家,无菌包装领域的热点问题进行了深入解读。同时,无菌包装材料生产企业利乐、无菌包装机械生产企业西得乐、创造无菌环境设备生产企业上海康久等也针对相关设备和技术向大家全面介绍了无菌包装的相关内容。, 百拇医药