安特蓝德 安全用水新主张
消毒技术是给水处理工艺中的重要组成部分，而氯消毒是国内外最主要的消毒技术，但是氯消毒会产生“三致”的毒副作用，消毒技术的优化和发展成为十分紧迫的问题。而近些年来紫外线消毒作为一种绿色、高效、经济的消毒工艺日益受到人们的关注。由于可以广泛杀灭细菌、病毒、细菌芽孢以及原生动物的卵囊，效率高、速度快，不需投加化学药剂，不产生消毒副产物，紫外线消毒技术凭借其多种优势有望成为代替氯消毒的新兴消毒技术。在CBST2011(2011中国国际饮料工业科技展)上，本刊记者有幸采访到了紫外线消毒设备供应商安特蓝德公司中国和韩国区域经理塔力亚女士。
记者：目前，国内很多的食品及饮料企业对安特蓝德公司还不太熟悉，请您为我们简要介绍下贵公司及其产品的相关情况。
塔力亚：安特蓝德公司是家以色列企业，成立于2003年。现已开发了水光消毒技术TM，这是一种基于中压紫外线的创新性水消毒技术，它将紫外线消毒与领先的水力和光纤原理相结合，为一些主要用水行业，如食品饮料、乳制品、制药、水产养殖，以及市政供水提供安全用水，以满足对安全用水越来越高的要求。
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水光消毒TM系统卓越、持续的性能可实现高级别的微生物灭活，同时提供稳定的水流量，满足各种生产要求。安特蓝德公司的解决方案成本效益高、易于维护运行、绿色环保、不产生消毒副产品、节省能源和降低水耗，能够达到其他消毒系统此前从未达到的水安全级别。
在全球食品饮料市场中，安特蓝德公司经过实践验证的技术保护了产品用水，始终如一地提供符合规定的不含微生物水。主要应用包括防火墙、GAC后消毒、滤膜保护、产品水消毒、臭氧替换、臭氧破坏等。安特蓝德公司水光消毒系统经过包括美国环保署(EDA)，美国食品及药物管理局(FDA)和巴氏杀菌奶条例(PMO)等最严格标准的验证，在国际上拥有众多客户安装使用的基础。
记者：据您介绍贵公司的产品在水处理方面拥有如此多的优势，请介绍产品的工作原理。
塔力亚：安特蓝德公司技术解决方案的核心是一个用优质石英(而不是传统的金属材质)制作的水消毒腔，并且采用空气环绕密封，从而利用光纤原理捕获紫外光束，并使紫外光束在腔体内循环反射，进而优化每一束紫外光线的效率，以实现高级别的消毒。产品系统是采用中压高强度紫外灯管，该灯管采用全部紫外线杀菌光谱，可以灭活(用物理或化学手段杀死病毒、细菌等，但不损害它们体内有用抗原的方法)各种微生物并使其修复机制失效。此紫外线系统全自动运行，是唯一集成高级软件的紫外线系统，能够进行连续实时监控、系统效能控制及全部重要参数的控制。每只紫外灯管配备有2个传感器，可以保证该系统始终保持微生物灭活所需的紫外线剂量，完全区别与其他只提供个传感器紫外线系统而不考虑紫外灯管数量的整套系统，监视器可以提供所有参数以及实际发生剂量的实时状态显示，并且带有数据日志系统，能够跟踪过去所有时问的监控数据，而且，可以一键生成分析报告和合规性证据。
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记者：贵公司提供的消毒方法与传统的消毒方法相比有哪些优势?
塔力亚：光学消毒TM系统，克服了传统反应器使用中的三大障碍：性能、可靠性、剂量控制与监控。该系统的技术和配置实现了此前未能达到或验证的微生物灭活级别。系统配备实时监控和控制，在整个消毒过程中，剂量输送保持不变。该系统还为那些此前被认为不适合采用紫外光消毒的一系列应用者采用水光学消毒铺平了道路。
长期以来用水行业和市政供水都依赖于化学药品，如氯和臭氧，或是依赖于高能耗过程，例如巴氏杀菌法，进行水处理。与此相反，紫外光的自然消毒屙性被证明是一种环境友好型、能源高效型的水消毒解决方案，此解决方案不含化学品，也不产生消毒副产物。安特蓝德公司的消毒系统经过验证，可提供满足美国食品和药品管理局(FDA)标准的、巴氏杀菌法同等效果的处理水。这就是说，可以采用此系统替代传统的热法巴氏杀菌，热法巴氏杀菌需要高能耗，例如能耗150kw/小时的热法巴氏杀菌系统，而实现同样效果的安特蓝德系统的耗能仅为3kw/小时。
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安特蓝德系统中的其他应用方面也实现了节能。活性炭过滤器是那些有可能进入生产过程的细菌的滋生地。而安特蓝德系统是紧随活性炭过滤器之后安装的，减少了下游环节生物污染的形成，也就意味着可以更少进行生产线的蒸汽吹扫的频次，从而节省了水和能源成本。滤膜的生物污染降低了水的产量，也升高了使水通过滤膜所需的压力。安特蓝德系统抑制了生物膜在滤膜上的滋生，大大延长了滤膜的寿命，也节省了使水通过滤膜所需的能源。
记者：目前贵公司的设备主要适应于哪些领域?
塔力亚：食品饮料、生物制药、水产养殖、都是用水等领域，可以为客户带来全程的水处理方案。在食品饮料行业中，安特蓝德公司的消毒解决方案为客户定制式，能够杀灭假单细胞菌、埃布氏菌、大肠菌、乳酸菌，霉菌和其他微生物等水生微生物，满足客户需求。安特蓝德公司在全球各地都有成功的现场应用，其系统适用于监管要求高、涉及公共卫生安全的主要用水行业。
记者：我们知道贵公司进入中国市场的时间还不长，那么贵公司在中国未来几年的市场战略是怎样的?
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塔力亚：目前，中国明智地把重点放在食品安全和卫生保健方面，致力于为客户创造不断寻求创新型、经济型和可靠的解决方案。我认为在公共卫生安全方面，国内制造业不能冒任何风险，他们需要可以信赖的技术，用以向客户提供安全优质的产品。
实际上，安特蓝德公司提供的新一代可靠的紫外线消毒系统，能够实现彻底的微生物灭活，而且无须添加化学药品，也不产生化学副产物。美国食品和药品管理局(FDA)已认可，将安特蓝德技术作为巴氏水杀菌技术的替代技术。我们所有的解决方案都经过获授权的第三方按照世界上最严格的监管标准进行了验证，包括美国环保署(EPA)关于难以杀灭病毒(如腺病毒)方面的标准。
安特蓝德公司将以色列技术和中国当地市场需求相融合，满足了中国生产商所需，帮助客户实现产品的高质量和高安全。, http://www.100md.com(申海鹏)
记者：目前，国内很多的食品及饮料企业对安特蓝德公司还不太熟悉，请您为我们简要介绍下贵公司及其产品的相关情况。
塔力亚：安特蓝德公司是家以色列企业，成立于2003年。现已开发了水光消毒技术TM，这是一种基于中压紫外线的创新性水消毒技术，它将紫外线消毒与领先的水力和光纤原理相结合，为一些主要用水行业，如食品饮料、乳制品、制药、水产养殖，以及市政供水提供安全用水，以满足对安全用水越来越高的要求。
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水光消毒TM系统卓越、持续的性能可实现高级别的微生物灭活，同时提供稳定的水流量，满足各种生产要求。安特蓝德公司的解决方案成本效益高、易于维护运行、绿色环保、不产生消毒副产品、节省能源和降低水耗，能够达到其他消毒系统此前从未达到的水安全级别。
在全球食品饮料市场中，安特蓝德公司经过实践验证的技术保护了产品用水，始终如一地提供符合规定的不含微生物水。主要应用包括防火墙、GAC后消毒、滤膜保护、产品水消毒、臭氧替换、臭氧破坏等。安特蓝德公司水光消毒系统经过包括美国环保署(EDA)，美国食品及药物管理局(FDA)和巴氏杀菌奶条例(PMO)等最严格标准的验证，在国际上拥有众多客户安装使用的基础。
记者：据您介绍贵公司的产品在水处理方面拥有如此多的优势，请介绍产品的工作原理。
塔力亚：安特蓝德公司技术解决方案的核心是一个用优质石英(而不是传统的金属材质)制作的水消毒腔，并且采用空气环绕密封，从而利用光纤原理捕获紫外光束，并使紫外光束在腔体内循环反射，进而优化每一束紫外光线的效率，以实现高级别的消毒。产品系统是采用中压高强度紫外灯管，该灯管采用全部紫外线杀菌光谱，可以灭活(用物理或化学手段杀死病毒、细菌等，但不损害它们体内有用抗原的方法)各种微生物并使其修复机制失效。此紫外线系统全自动运行，是唯一集成高级软件的紫外线系统，能够进行连续实时监控、系统效能控制及全部重要参数的控制。每只紫外灯管配备有2个传感器，可以保证该系统始终保持微生物灭活所需的紫外线剂量，完全区别与其他只提供个传感器紫外线系统而不考虑紫外灯管数量的整套系统，监视器可以提供所有参数以及实际发生剂量的实时状态显示，并且带有数据日志系统，能够跟踪过去所有时问的监控数据，而且，可以一键生成分析报告和合规性证据。
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记者：贵公司提供的消毒方法与传统的消毒方法相比有哪些优势?
塔力亚：光学消毒TM系统，克服了传统反应器使用中的三大障碍：性能、可靠性、剂量控制与监控。该系统的技术和配置实现了此前未能达到或验证的微生物灭活级别。系统配备实时监控和控制，在整个消毒过程中，剂量输送保持不变。该系统还为那些此前被认为不适合采用紫外光消毒的一系列应用者采用水光学消毒铺平了道路。
长期以来用水行业和市政供水都依赖于化学药品，如氯和臭氧，或是依赖于高能耗过程，例如巴氏杀菌法，进行水处理。与此相反，紫外光的自然消毒屙性被证明是一种环境友好型、能源高效型的水消毒解决方案，此解决方案不含化学品，也不产生消毒副产物。安特蓝德公司的消毒系统经过验证，可提供满足美国食品和药品管理局(FDA)标准的、巴氏杀菌法同等效果的处理水。这就是说，可以采用此系统替代传统的热法巴氏杀菌，热法巴氏杀菌需要高能耗，例如能耗150kw/小时的热法巴氏杀菌系统，而实现同样效果的安特蓝德系统的耗能仅为3kw/小时。
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安特蓝德系统中的其他应用方面也实现了节能。活性炭过滤器是那些有可能进入生产过程的细菌的滋生地。而安特蓝德系统是紧随活性炭过滤器之后安装的，减少了下游环节生物污染的形成，也就意味着可以更少进行生产线的蒸汽吹扫的频次，从而节省了水和能源成本。滤膜的生物污染降低了水的产量，也升高了使水通过滤膜所需的压力。安特蓝德系统抑制了生物膜在滤膜上的滋生，大大延长了滤膜的寿命，也节省了使水通过滤膜所需的能源。
记者：目前贵公司的设备主要适应于哪些领域?
塔力亚：食品饮料、生物制药、水产养殖、都是用水等领域，可以为客户带来全程的水处理方案。在食品饮料行业中，安特蓝德公司的消毒解决方案为客户定制式，能够杀灭假单细胞菌、埃布氏菌、大肠菌、乳酸菌，霉菌和其他微生物等水生微生物，满足客户需求。安特蓝德公司在全球各地都有成功的现场应用，其系统适用于监管要求高、涉及公共卫生安全的主要用水行业。
记者：我们知道贵公司进入中国市场的时间还不长，那么贵公司在中国未来几年的市场战略是怎样的?
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塔力亚：目前，中国明智地把重点放在食品安全和卫生保健方面，致力于为客户创造不断寻求创新型、经济型和可靠的解决方案。我认为在公共卫生安全方面，国内制造业不能冒任何风险，他们需要可以信赖的技术，用以向客户提供安全优质的产品。
实际上，安特蓝德公司提供的新一代可靠的紫外线消毒系统，能够实现彻底的微生物灭活，而且无须添加化学药品，也不产生化学副产物。美国食品和药品管理局(FDA)已认可，将安特蓝德技术作为巴氏水杀菌技术的替代技术。我们所有的解决方案都经过获授权的第三方按照世界上最严格的监管标准进行了验证，包括美国环保署(EPA)关于难以杀灭病毒(如腺病毒)方面的标准。
安特蓝德公司将以色列技术和中国当地市场需求相融合，满足了中国生产商所需，帮助客户实现产品的高质量和高安全。, http://www.100md.com(申海鹏)