本期嘉宾

    宋俊杰

    2003年毕业于华东理工大学生物工程专业。2007年进入明治制果食品工业(上海)有限公司负责技术工作，现任品质技术部品质保证经理。

    郁萍娟

    从事食品行业工作5年，现任Intertek天祥集团食品及农产品服务部大客户经理，主要负责为大中华区客户提供和实施全方位、全过程的食品营销服务。

    糖果是以白砂糖、粉糖浆(淀粉或者其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。它是我国最早开始使用的零食之一。糖果行业发展到现在已经从原来走街串巷卖的麦芽糖、吹糖人等粗制的糖果发展成现在多种形式的精加工糖果。

    日本明治制果株式会社是一家集巧克力、糖果、健康食品、药品的综合制造销售会社，其巧克力糖果产品已经远销世界多个国家和地区，受到众多人们的喜爱和欢迎。在中国，明治制果株式会社已在上海、北京、广州、山东设有分公司、工厂、代表处等分支机构。2006年，明治制果在上海投资的独资工厂明治制果食品工业(上海)有限公司建成投产。

    本期《天祥·食尚访谈录》有幸邀请到明治制果食品工业(上海)有限公司品质技术部品质保证经理宋俊杰先生和Intertek天祥集团食品服务部销售主管郁萍娟女士，请他们来为我们介绍明治制果食品工业(上海)有限公司(以下简称明治)的发展历程以及明治与Intertek天祥集团在食品检测方面的一些合作情况 ......