婴幼儿奶粉中营养元素及重金属检测的新技术
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钾、钙、钠、镁作为人体所必须的微量元素，常被添加到婴幼儿奶粉中。现行奶粉国家标准方法中金属元素检测方法主要采用原子吸收法。奶粉中的营养元素较多，采用锐线光源原子吸收法测定，每分析一个元素就需要更换一个空心阴极灯，调节仪器参数耗时长，过程繁杂。本文采用德国耶拿高分辨率连续光源原子吸收光谱仪，以高压短弧氙灯作为连续光源，覆盖190～900nm波长范围，可代替所有空心阴极灯，内置两级分光系统，分辨率高，一次进样可实现快速多个元素顺序测定，多条标线顺序绘制，没有干扰，省时省力，且精密度和准确度高。
铬是对人体有害的微量元素，在行业标准中有非常低的限量，本文以琼脂作为悬浮液稳定剂，将样品不经过任何化学处理制成悬浮液进行测定。铅同样也是对人体非常有害的微量元素，本文采用直接固体进样技术能实现超微含量的准确测定。
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