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食品安全 诉不完的期待
http://www.100md.com 2012年5月1日 《食品安全导刊》 20125
     走到超市的食品购物区,一个孩子看见五彩缤纷的果冻,兴奋地就往购物筐里放,妈妈看到后认真地告诉孩子,里面的成分不安全,对身体有危害。孩子似懂非懂地点点头,表情当然是极不情愿,但又无可奈何……看到这儿,相信不少读者都会和我一样深有感触。近些日子,媒体曝光了一波又一波的食品安全事件,公众备感恐慌,不仅对这些问题食品心有余悸,而且也对更多未知食品的安全性产生了质疑。

    在这场原本就没有胜出者的游戏中,究竟是什么吸引着大家?利益?一粒胶囊省一厘钱,却伴随着企业折命的风险。刺激?时刻提防着哪天炸弹落在自己头上,企业因庆幸“躲过”而马不停蹄地为适应不断修订完善的新标准、新法规寻找出路;消费者因对未知食品无限遐想惶惶不可终日。名誉?涉事企业面对质疑,避重就轻摆乌龙;行业发展遭受重创弃国际市场于不顾?

    面对食品安全问题解决之道,各方似乎都有诉不完的期待。公众耳闻了太多食品安全的负面消息,他们就像无助的孩子接受着这些似懂非懂的讯息,一点点消磨着他们原有的热情与信任,他们急切地盼望有人能告诉他们哪些食品可以放心食用;食品生产企业盼望着能拥有一个公正规范的市场竞争环境,来取缔太多的行业潜规则,压制他们躁动的心;相关政府对于媒体的“爆料”,一方面寄希望于行业未来的规范发展,一方面期待公众能给予企业更多信任。那么,究竟由谁来扛起这些责任,又如何满足这些殷殷期待?期待……, 百拇医药