(2)乳粉、乳清粉、乳糖、酪乳粉的采样

    原包装小于或等于500g的制品：取相同批次的最小零售原包装，采样量不小于5倍或以上检测单位的样品。

    原包装大于500g的制品：将洁净、干燥的采样钻沿包装容器切口方向往下，匀速穿入底部。当采样钻到达容器底部时，将采样钻旋转180°，抽出采样钻并将采集的样品转入样品容器。采样量不小于5倍或以上检测单位的样品。

    各种乳与乳制品微生物检样处理

    1.乳及液态乳制品的处理

    将检样摇匀，以无菌操作开启包装。塑料或纸盒(袋)装，用75%酒精棉球消毒盒盖或袋口，用灭菌剪刀切开；玻璃瓶装，以无菌操作去掉瓶口的纸罩或瓶盖 ......