MLA——促进中澳间肉类及畜牧业合作畅通的桥梁
在南太平洋与印度洋之间有一片四面环海的沃土，这片大陆囊括了从高地石南荒原到热带雨林的多样生态环境，且自然资源丰富、气候宜人。同时，作为南半球经济最发达的国家，人们在此安居乐业，充分享受富足而又平静的生活——这个地方就是澳大利亚。
澳大利亚农牧业发达，素有“骑在羊背上的国家”之称。农牧业产品的生产和出口在其国民经济中占有重要位置，是世界第二大牛肉出口国，也是全球最大羊肉出口国之一。澳大利亚采取严格的检疫措施，致力于食品安全、诚信和产品质量，以健康的肉制品获得国际上的广泛认可。
为了促进澳大利亚的红肉和畜牧产业实现盈利和可持续发展，澳洲肉类及畜牧业协会(Meat&Livestock Australia，以下简称MLA)作为生产商的组织，与行业和澳大利亚政府共同合作。MLA至今已成立近25年，专注于为澳大利亚的红肉行业提供市场拓展、产品推广和研发等服务。澳洲牛羊肉现已出口到全球110多个市场，中国就是其中之一。MLA在中国也有10余年的历史，现有6名员工，主要负责向所有中国的进口商、餐饮从业者、消费者推广澳洲红肉。
日前，MLA携手10位中国本土“红威名厨”，在北京正式发布了针对澳洲牛羊肉食材特点创作的“红威名厨招牌菜谱”。10位经过MLA培训的红威名厨在书中联袂献艺，通过将中、西方的烹饪方法混搭创新，把澳洲红肉食材的味道和营养完美展示出来。在活动现场，本刊记者有幸采访到了MLA东南亚及大中华区区域经理安德鲁？辛普森先生、MLA中国区总经理唐雪虹女士和红威名厨之一——北京人民大会堂管理局餐厅处西餐厨师长徐龙先生 ......
您现在查看是摘要页，全文长 5808 字符。
澳大利亚农牧业发达，素有“骑在羊背上的国家”之称。农牧业产品的生产和出口在其国民经济中占有重要位置，是世界第二大牛肉出口国，也是全球最大羊肉出口国之一。澳大利亚采取严格的检疫措施，致力于食品安全、诚信和产品质量，以健康的肉制品获得国际上的广泛认可。
为了促进澳大利亚的红肉和畜牧产业实现盈利和可持续发展，澳洲肉类及畜牧业协会(Meat&Livestock Australia，以下简称MLA)作为生产商的组织，与行业和澳大利亚政府共同合作。MLA至今已成立近25年，专注于为澳大利亚的红肉行业提供市场拓展、产品推广和研发等服务。澳洲牛羊肉现已出口到全球110多个市场，中国就是其中之一。MLA在中国也有10余年的历史，现有6名员工，主要负责向所有中国的进口商、餐饮从业者、消费者推广澳洲红肉。
日前，MLA携手10位中国本土“红威名厨”，在北京正式发布了针对澳洲牛羊肉食材特点创作的“红威名厨招牌菜谱”。10位经过MLA培训的红威名厨在书中联袂献艺，通过将中、西方的烹饪方法混搭创新，把澳洲红肉食材的味道和营养完美展示出来。在活动现场，本刊记者有幸采访到了MLA东南亚及大中华区区域经理安德鲁？辛普森先生、MLA中国区总经理唐雪虹女士和红威名厨之一——北京人民大会堂管理局餐厅处西餐厨师长徐龙先生 ......
您现在查看是摘要页，全文长 5808 字符。