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编号:12796414
理性发展 成就冷链物流新格局
http://www.100md.com 2015年4月1日 食品安全导刊2015年第4期
我国食品冷链物流发展过程中存在的问题,我国食品冷链物流未来发展趋势思考
     随着改革开放的深入,我国人民的生活质量不断改善,对食品安全、环境卫生等方面的关注也与日俱增。总体来看,我国各类食品年产量巨大,占世界食品总产量的15%,其中肉类、果汁、水产类食品产量均占世界第一。但与此同时,我国食品工业产成品每年在运输和储存方面的损失却高达数百亿元,究其原因,问题大多出现在物流环节。通过变革将传统的基础物流向食品供应链现代物流转变,已成为食品行业面临的主要课题。

    我国食品冷链物流发展过程中存在的问题

    在市场经济条件下,鲜活货物供销关系与供销方式发生了深刻的变化 ......

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