蝶变,让食安管控插上“云”翅膀(1)
当食品行业所有产品都能实现全流程的透明追溯时,意味着整个食品行业将面临一次全新的洗牌。在此,东方天呈为食品安全追溯问题贡献出前沿科技的解决方案。
中国有句古话:民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的基本物质条件。而另一句成语“病从口入”则提醒人们,食品的质量不安全,将会直接影响到人们的健康。食品的“食”由两个汉字组成,上部分是“人”,下部分是“良”,给人一个直观简明的联想:做食品的人要有良心。
然而,近年来我国食品安全事件频发:2003年,含敌敌畏的金华火腿被曝光;2004年,“大头娃娃事件”使阜阳劣质奶粉浮上水面;2005年,雀巢奶粉被曝碘超标;2006年,山西发现含瘦肉精的猪肉;2008年,河北三鹿奶粉 “三聚氰胺事件”震惊全国;2009年,河南惊现“毒大米”;2012年,全国各地不断冒出的“染色馒头”、“西瓜膨大剂”等一连串食品安全事件;中国的食品安全问题被推向社会舆论的风口浪尖。目前我国存在的主要食品安全问题依次为:微生物引起的食源性疾病;农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、有机污染物等引起的化学性污染;以及非法使用食品安全添加剂等。
党的十八大后,食品安全列入了党和国家的重要议事日程,其重视程度空前:国家有关部门在组织调研、听取上万名专家学者意见建议的基础上,正式颁布实施了《食品安全法》;国务院先后3次专题召开食品安全工作会议 ......
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中国有句古话:民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的基本物质条件。而另一句成语“病从口入”则提醒人们,食品的质量不安全,将会直接影响到人们的健康。食品的“食”由两个汉字组成,上部分是“人”,下部分是“良”,给人一个直观简明的联想:做食品的人要有良心。
然而,近年来我国食品安全事件频发:2003年,含敌敌畏的金华火腿被曝光;2004年,“大头娃娃事件”使阜阳劣质奶粉浮上水面;2005年,雀巢奶粉被曝碘超标;2006年,山西发现含瘦肉精的猪肉;2008年,河北三鹿奶粉 “三聚氰胺事件”震惊全国;2009年,河南惊现“毒大米”;2012年,全国各地不断冒出的“染色馒头”、“西瓜膨大剂”等一连串食品安全事件;中国的食品安全问题被推向社会舆论的风口浪尖。目前我国存在的主要食品安全问题依次为:微生物引起的食源性疾病;农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、有机污染物等引起的化学性污染;以及非法使用食品安全添加剂等。
党的十八大后,食品安全列入了党和国家的重要议事日程,其重视程度空前:国家有关部门在组织调研、听取上万名专家学者意见建议的基础上,正式颁布实施了《食品安全法》;国务院先后3次专题召开食品安全工作会议 ......
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