大肠杆菌O157：H7快速增菌培养基检测效果的研究(1)

http://www.100md.com 2016年8月1日 《食品安全导刊》2016年第8期

     摘 要：为了验证对于大肠杆菌O157：H7菌株特异性、复苏效果以及快速生长的特点，比较了3种培养基对于大肠杆菌O157：H7的增菌效果。研究结果表明，8h培养时间内，MicroFast?快速增菌培养基对于冷损伤和热损伤的大肠杆菌O157：H7菌株具有良好的修复和增殖效果。MicroFast?快速增菌培养基营养组分适合O157菌株的生长需求，在MicroFast?快速增菌培养基中，大肠杆菌O157：H7菌株的倍增时间为13.5min，远高于mEC+n的28min，且MicroFast?快速增菌培养基能够完全抑制部分G+细菌以及部分G-细菌的干扰，对于大肠杆菌O157：H7具有特异性的选择。故MicroFast?快速增菌培养基对于大肠杆菌O157：H7菌株具有良好的选择特异性，能够短时间内(8h内)有效富集培养大肠杆菌O157：H7菌株，是一种能够实现大肠杆菌O157：H7菌株快速高效、特异增殖的培养基，将其结合检测金标卡，能够实现8h内快速检测，结果可信可靠。

    关键词：MicroFast?快速增菌培养基 大肠杆菌O157：H7 增菌 效果

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