显齿蛇葡萄叶有效成分的提取工艺研究

http://www.100md.com 2016年9月1日 《食品安全导刊》2016年第9期

     显齿蛇葡萄为葡萄科蛇葡萄属的一种野生木质落叶藤本植物，又名白茶、藤茶、龙须茶、甘露茶等。2013年12月24日国家卫生计生委发布了《关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告》，确定了显齿蛇葡萄叶可以作为新资源食品来使用。显齿蛇葡萄叶中黄酮化合物含量高达43.4～45.5%，富含二氢杨梅素、槲皮素、显齿蛇葡萄素、山奈酚等成分。由于人体不能直接合成黄酮化合物，只能从食品中间接获得，因此研究植物中黄酮化合物的提取方法有重大意义。本试验采取超声波提取法，对显齿蛇葡萄黄酮化合物的提取工艺条件进行筛选，以期获得显齿蛇葡萄黄酮化合物超声提取的优化工艺条件，为显齿蛇葡萄食用及药用资源的合理开发提供一定的依据。

    实验材料，显齿蛇葡萄叶干品(产地为湖南省)、芦丁标准品、无水乙醇、硝酸铝、亚硝酸钠等，以上试剂均为分析纯 ......