□ 郑晓楠 白 洁 张 丹 连文绮 山西农业大学信息学院 赵 贺 山西国新天然气利用有限公司

    HPLC法测定4种市售碳酸饮料中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的含量

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    摘 要：本研究采用高效液相色谱法(HPLC法)检测了4种市售碳酸饮料中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的含量。结果表明：碳酸饮料中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量分别在20～320 μg/mL范围内，线性关系(r>0.999 9)，平均回收率为99.57%～101.25%，RSD为0.56%～2.54%。用该方法测定的4种市售饮料中的苯甲酸含量分别为0.13、0.13、0.14 μg/ mL，山梨酸和糖精钠未检出，均未超过最大添加量。该方法精密度、重复性和准确度均良好，可用于碳酸饮料中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的测定。

    关键词：HPLC；碳酸饮料；苯甲酸；山梨酸；糖精钠

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