□ 徐 霞 顾成鹏 余 花 袁荷芳 常州市产品质量监督检验所

    食品检验检测中的技术应用

    □ 徐 霞 顾成鹏 余 花 袁荷芳 常州市产品质量监督检验所

    随着社会经济的发展，人们生活水平不断提高，食品质量安全越来越受到重视，成为人们关注的焦点。就目前而言，食品面临着很多问题，比如：食品污染、食品造假等，严重威胁着人们的身体健康。

    食品是人类赖以生存和发展的最为重要的物质基础，因此，食品安全是关系到我国国计民生的大问题。因此，检测部门要结合实际情况，不断采用先进的检测检验技术，严厉查处存在问题的食品，保证食品安全。但是在实际检验过程中，会受到仪器、技术、设备以及环境等因素的影响，导致食品检验效果不理想。因此，在检验过程中，检验人员要控制好检验的每一个环节和步骤，保证检验的质量。

    食品安全问题分析

    当前食品安全问题种类繁多，严重影响着人们的身体健康。下面就针对常见的食品安全问题展开论述。

    蔬菜水果农药化肥残存

    在当前的农业生产过程中，有的菜农和果农为了防止虫害 ......