二维码在食品金属包装追溯中的应用
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□ 孟 莹 中粮包装投资有限公司二维码在食品金属包装追溯中的应用
□ 孟 莹 中粮包装投资有限公司
二维码出现的背景
2015年10月，新的《食品安全法》正式实施，从顶层设计方面提出了建立健全食品全产业链追溯的要求，不断提高食品全产业链的质量与食品安全，而食品包装作为食品全产业链中的重要一环，必须建立一个快速、精准的食品包装追溯系统。随着互联网和物联网技术全面发展与普及，尤其是移动终端技术地普遍应用，使得二维码技术在食品追溯领域得到广泛使用。通过对食品金属包装赋予二维码标识，可以建立一个反应灵敏、信息全面、保障有力的食品金属包装追溯体系。
二维码在食品金属包装追溯体系中的应用分析
食品金属包装传统追溯方式与二维码追溯方式比较
目前，食品金属包装追溯方式主要是依据金属包装上的标识，一般以数字或字母表示，根据标识可得知到该金属包装生产日期、批次号等追溯信息。采用这种传统追溯方式，耗时长，精度小，操作繁琐。二维码技术可以有效弥补这些缺点，而智能手机与移动网络的快速普及和发展 ......
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