□ 李春青 高丽娜 时文博 陈永平 李连庆 农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心(天津)

    池塘养殖水与水产品中孔雀石绿残留的相关性分析

    □ 李春青 高丽娜 时文博 陈永平 李连庆 农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心(天津)

    本文进行了含有孔雀石绿的水体对以色列鲤污染情况的模拟实验。由实验可知，有色孔雀石绿进入水体后，23.2%～24.3%保留在水体中并随时间逐步下降，部分被鱼体吸收，其他大部分被沉积物吸收。沉积物中的孔雀石绿也会少量释放到水体中，从而对养殖鱼类产生二次污染。以色列鲤肌肉在实验前15 d中，无色孔雀石绿残留浓度缓慢升高，在15 d以后，无色孔雀石绿浓度逐渐下降，30～42 d基本稳定在1.0 μg/kg左右。孔雀石绿在整个实验过程中逐渐下降，15～42 d基本稳定在0.5 μg/kg左右。

    孔雀石绿是三苯甲烷型染料，历史上曾在水产养殖过程中用作杀菌剂，主要用于寄生虫、真菌和细菌性疾病的治疗，功效显著。但由于其高毒性、高残留、高致癌和高致畸的“四高”特性 ......