□ 曲宏悦 张彦龙 黑龙江大学

    木脂素生物学特性及分离提取研究进展

    □ 曲宏悦 张彦龙 黑龙江大学

    木脂素类化合物是一类天然酚类化合物，具有优良的生物学活性，广泛应用于医药、食品等方面。近几年木脂素类化合物合成与分离受到人们的关注。本文阐述了木脂素的结构、理化性质、生物活性以及提取方法的研究进展。

    20世纪70年代，医学家意外地发现了木脂素的存在，从此，针对木脂素这种物质的功能性研究，在学术界引发了一阵热潮。木脂素是一种化合物，来源于植物，所产生的作用与人体分泌的雌激素极其相似。因此，医学家就把它归在植物雌激素的范畴里。经过研究，科学家发现，木脂素具有很多有益的功能，比如：预防癌症、延缓衰老等。随着科技进步，人们得以借助先进的科技手段，对木脂素进行提取分离。

    近年来，许多现代化手段被应用于五味子木脂素的提取分离上。本文主要根据近年来的文献报道和自身工作研究对木脂素的生物学特性及提取分离进行分析。

    木脂素的生物学特性

    木脂素的结构及代谢

    北五味子中 ......