□ 黄江河 刘新梅 新疆克拉玛依市疾病预防控制中心 辛 岗 新疆克拉玛依市卫生和计划生育委员会卫生监督所

    食品微生物检验质量监督问题的探析

    □ 黄江河 刘新梅 新疆克拉玛依市疾病预防控制中心 辛 岗 新疆克拉玛依市卫生和计划生育委员会卫生监督所

    社会在进步，人民的生活水平也在不断提高，现在的人们越来越追求高品质、高质量、高标准的全新生活，尤其是对食品的安全问题特别关注。现在人们最为关心的就是吃到最健康、最有营养的、原滋原味的食物，毕竟食品的安全与否，直接关系着人民群众的生命健康安全问题。也就是说，顾客希望食品的质量能够保证，价钱能够合理。因此，食品检验部门工作人员需要做几个方面的努力，使食品微生物的检验符合国家食品标准，以构建一个安全的、适合大众心理需求的、为人民服务的食品微生物检验质量监督标准指标体系。

    近些年来，健康的、绿色的、安全标准的食品逐渐地被人们所喜爱，并越来越多地出现在人们的餐桌之上。为了食品微生物检验监督能够顺利进行 ......