铝对人类健康的影响及相关食品安全问题研究进展
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□ 刘 刚 廊坊市食品检验所铝对人类健康的影响及相关食品安全问题研究进展
□ 刘 刚 廊坊市食品检验所
铝是伴随着人类生活的重要的有毒物质，铝对人类健康的影响很大。本文通过对在生活之中人们接触的各种含有铝的物质以及含铝食品的深度剖析，让人们更加注重自己的身体健康。
铝对人类的危害
铝对于人类的健康有着很大的影响，检测发现，在水中含有较多铝的地方，通常其发病率也较其他的地方高。医学研究表明，铝可导致脑组织神经元的破损和一些老年斑的出现 ......
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