婴幼儿辅助食品的发展及存在的问题
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□ 周传静 任雪梅 王文特 于艳艳 王爱竹 山东省食品药品检验研究院婴幼儿辅助食品的发展及存在的问题
□ 周传静 任雪梅 王文特 于艳艳 王爱竹 山东省食品药品检验研究院
本文根据婴幼儿辅助食品的特点，通过对国家监督抽检结果及市场调查数据的分析，总结了婴幼儿辅助食品发展存在的问题，并提出了相应的建议，希望能对我国婴幼儿辅助食品行业的健康发展提供一定的帮助。
婴儿在成长过程中，一般在4～6个月时开始添加辅助食品，可以补充母乳营养的不足；增加唾液及其他消化液的分泌量，增强消化酶的活性；训练婴儿的咀嚼、吞咽能力等，进而完成从母乳到正常饮食的过渡。婴幼儿辅助食品是否安全对婴幼儿的成长有重要的影响。
婴幼儿辅助食品的定义及分类
婴幼儿辅助食品的定义
在我国，婴幼儿辅助食品主要包括婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品。在食品分类系统中，同婴幼儿配方乳粉一样，属于特殊膳食食品。特殊膳食食品定义为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。
婴幼儿辅助食品的分类
在2016年新公布的食品生产许可分类目录中 ......
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