□ 唐文昆 奎屯市质量与计量检测所

    我国食品检测的现状与发展趋势

    □ 唐文昆 奎屯市质量与计量检测所

    民以食为天，食以安为先。但随着社会的发展和进步，食品安全问题愈加成为备受全世界关注的重点话题。就目前来说，做好食品检测，确保食品安全，将威胁人民群众身体健康的安全隐患降到最低，是摆在我国食品安全管理部门面前的重要任务。随着我国食品安全检测工作的进一步推进，食品检测现状尚乐观，各种检测技术应有尽有，检测效果也日渐明显。本文阐述了我国食品安全检测现状，并就其未来发展进行了展望。

    近年来，诸如瘦肉精、三聚氰胺、假薯粉、假食盐等食品安全问题层出不穷，引起社会恐慌。而随着各类食品安全问题的曝光，媒体将食品安全问题又一次推上了舆论关注的顶峰。针对食品安全问题，应充分发挥食品检测技术的作用，把好食品生产关，保证人们健康的饮食环境与饮食质量。

    我国食品检测的现状研究

    食品安全检测体系逐渐建立和完善

    随着各种食品安全问题不断出现 ......