食品安全法律法规与标准课程教学改革探讨
食品质量,新常态下食品安全法律法规与标准教学内容更新机制,食品安全案例分析,组织学生参与社会普法活动,结语
□ 沈晓芳 庞月红 钱 和 江南大学食品学院食品安全法律法规与标准课程教学改革探讨
□ 沈晓芳庞月红钱和江南大学食品学院
食品安全法律法规与标准是食品质量与安全专业重要基础课程。本文通过新常态下食品安全法律法规与标准教学内容更新，结合近年来的食品安全案例剖析，组织学生参与相关的社会普法活动等，对食品安全法律法规与标准教学改革进行了一些探讨。
为认真贯彻落实教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见中提出“加大课程建设与改革的力度，增强学生的职业能力”的要求，适应我国教育课程改革的趋势，根据食品质量与安全专业人才的技术领域和职业岗位的任职要求，以相关职业资格标准为依据，按照食品安全法律法规与时俱进的特点，更新食品安全法律法规与标准课程教学内容，结合近年来的食品安全案例分析，培养法律武器强化装备的食品质量与安全专业人才 ......
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