□ 王翠竹 本刊记者

    创新与完善并进，直面迎接市场挑战—访上海旭锐制冷设备有限公司大客户经理李宜光

    □ 王翠竹 本刊记者

    由于我国冷链物流起步较晚，所以导致生鲜品在配送、装卸、储存等环节的损失率较高，故而建立完善的冷链物流配送体系意义重大。上海旭锐作为民营自主品牌制冷设备制造商，积极培养专业人才，在为中国人自主制冷技术的研发与创新增添一份力。

    近年来，随着人们消费水平的提升，对食品安全的要求也愈加严格，也使生鲜配送与冷链物流成为备受关注的热门问题。由于我国冷链物流起步较晚，所以导致生鲜品在配送、装卸、储存等环节的损失率较高，故而建立完善的冷链物流配送体系意义重大。在2016亚洲生鲜配送展上，《食品安全导刊》的记者采访了访上海旭锐制冷设备有限公司(以下简称“上海旭锐”)大客户经理李宜光，他就制冷设备在我国的发展、应用及前景等表达了自己的看法。

    记者：上海旭锐是我国民营自主品牌制冷设备制造商，为了更好地了解旭锐，请您为我们介绍下贵公司的发展历程。

    李宜光：2007年开始，上海旭锐有鉴于制冷行业在中国的蓬勃发展势态，在上海成立办事处并积极部署，从第一期办事处的成立、销售、服务做起 ......