餐饮行业食品安全监管探求

    餐饮安全是关乎我国民生实际的大事，也是社会稳定的因素之一。近些年来，我国餐饮行业在各级政府的重视下，总体呈现了好的发展势头，餐饮行业的规模也在逐渐扩大，质量也在稳步的提升过程中。但是由于监管体系的不完善，仍然会有食品安全事件的情况出现，作为监管部门应该实时进行监督，找到问题所在，具体解决。

    餐饮行业食品安全存在的主要问题

    餐饮行业是一个完整的体系，其中有食物原材料的采购、食品的加工制作、消费者进行消费购买这样几个环节，每一个环节的监管不力都会引起食品安全的问题。首先是原材料的选择和购买，在我国的自然生态大环境下，工业的发展，导致了水、土壤等方面都收到了影响 ......