农药残留对食品安全的影响及对策
瓜果,标准化,农药残留与食品安全的关系,控制农药残留的基本措施,结语
□ 艾 丹 河南林业职业学院农药残留对食品安全的影响及对策
□ 艾 丹 河南林业职业学院
近几年来，随着社会经济的不断发展，我国瓜果农业取得的飞速进步在很大程度上促进了农业的发展，但在瓜果等农产品农药使用和对农药残留问题的处理过程仍存在着较大的弊端，农药的残留对食品安全的影响不容忽视。
在目前的农业生产活动中，喷洒农药是广泛应用的重要技术手段之一。农药在农业中的使用十分普遍，但农药固有的化学性质和不当使用会对瓜果等农产品的安全性造成极大的影响和威胁。如果农产品生产者为追求利益最大化，在瓜果等农产品生产中大量使用或使用农药不当，将严重影响农副产品的质量和食品的安全性，这不仅不利于农业生产，更为严重的是可能对人们的身体健康造成巨大的伤害，2010年发生的海南豇豆事件就给农药的安全使用敲响了警钟。基于此，本文探析了瓜果等农产品中农药残留的基本现状，根据现有的科技手段 ......
您现在查看是摘要页，全文长 3661 字符。