□ 黄 英 王 卉 贵州省分析测试研究院

    食品安全问题的现状与解决办法

    □ 黄 英 王 卉 贵州省分析测试研究院

    随着社会经济的迅速发展，人们的生活水平有了显著提高，人们对于食品的要求也越来越高。现代人们追求的不仅是温饱，更重要的是食品质量。部分不法商贩在利益的驱使下，生产贩卖各种“三无”食品，给人民的生命财产造成了严重的威胁。本文分析了食品安全的现状，并提出一些建设性意见。

    经济的不断增长，推动了社会主义前进的步伐，人民生活有了保障，生活水平大大提高。整体消费能力也有了很大的提升。现代化社会的推动下，各种各样的食品应运而生。但食品的可食用性和安全性有待研究，“三鹿”“苏丹红”“瘦肉精”等食品安全事件的发生导致人心惶惶，阻碍了和谐社会建设，影响了社会的进步。

    食品安全中存在的问题

    食品生产过程中的问题

    高质量的食品生产成本较高，质量检测要经过严格把关，一些不法商人为创造更大的经济利益而大量生产低质有害的食品。生产的“三无”食品经不正规的渠道获得食品货源，成本低，生产中使用一些食品添加剂，达到以假乱真的效果。在查处的一些违法生产食品的案件中经常发现商场里一些精美包装的食品来源于一些小的加工厂和生产单位 ......