□ 刘 欣 陈志恒 潍坊市食品药品检验检测中心

    如何提高食品微生物检验质量

    □ 刘 欣 陈志恒 潍坊市食品药品检验检测中心

    食品微生物检验是国家技术发展的产物，直接关系着人们的身体健康，尤其在生活水平提高的今天，人们对食品的安全越来越重视，对食品微生物检验质量要求也越来越高，相关技术人员就需对食品微生物检验工作加以重视，保证采取有效措施提高检验质量，为食品微生物检验的发展奠定良好基础。

    目前，食品微生物检验技术还存在较多不足之处，多种食品微生物无法根据相关需求进行检验，从而为食品微生物检验工作带来一定难度。虽然国家已对此类技术提出了一定的标准，但在实际应用过程中，仍存在检验质量问题，阻碍了国家食品行业的发展。

    食品微生物检验内容及特点

    食品微生物检验内容

    1.食品污染程度指标菌的检验

    食品污染程度指标菌的检验是食品微生物检验技术人员对大肠菌群类的细菌总群、大肠菌群等进行检验 ......