食品加工间空调设计与安装注意事项
冷风机,新风,围护结构,确定制冷工艺,通风系统,围护结构保温处理,结语
□ 王慧芳 池州市技术转移促进中心食品加工间空调设计与安装注意事项
□ 王慧芳 池州市技术转移促进中心
目前，食品加工对温度的要求越来越高，因此做好食品加工间空调设计与安装具有实际意义。从当前食品加工间温度控制的实际情况来看，其温度控制范围处于普通民用空调与高温冷藏库之间，对空调通风放气、温度低围护结构等均存在特殊要求，技术水平高、操作难度大。重视对食品加工间空调设计与安装问题的研究，为提高食品加工间空调设计、管理整体水平奠定基础。基于此，分析了食品加工间空调设计与安装注意事项，并对其制冷工艺、通风形式等进行详细的研究。从实践结果来看，上述措施能满足食品加工间空调设计与安装的相关要求，值得在更多地区进行应用与推广。
确定制冷工艺
当前在食品加工间空调设计与安装过程中，常见的制冷工艺主要分为直接蒸发、间接冷却、采用盐水机组等方法。
直接蒸发
考虑到空调面积较小 ......
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