□ 吴淑芳 安徽省阜阳市食品药品检验检测中心

    如何提高实验室质量管理工作的有效性

    □ 吴淑芳 安徽省阜阳市食品药品检验检测中心

    食品实验室质量管理工作，对于维护食品的品质和安全，起着重要的作用，是我国食品能否获得资质的重要条件。我国在食品的发布标准上制定了相应的法律法规，需要依靠各级审核机构的落实和完成。食品实验室的质量管理工作能在食品的检测中发现其所存在的问题，把好食品审核的关卡，对于维护我国食品的质量安全有着重要的意义。

    食品的质量安全对于我国居民的健康至关重要，做好食品的质量管理工作，是有效提升食品质量的途径之一。我国的食品监管工作十分严格，国家有相应的法律法规规范食品的生产，从制度上保障了食品生产的安全性。在食品进入市场前，需经过实验室的质量测验，而实验室的质量管理工作，需要建立在一定的制度基础上，才能够实现对食品质量检测的精准性，保障质量管理工作发挥出相应的功效和作用。食品领域的实验室在检测质量时，往往需要对质量进行相应的控制管理工作。

    实验室质量管理工作的主要内容

    实验室质量管理工作主要是检测质量和开具检测认定报告。在检测质量工作上，受多种因素影响，提高检测质量的精度具有一定的难度。科学技术的进步、多个学科之间的相互连通、质量检测技术和质量检测设备的发展促进了实验室质量检测工作的发展。质量检测技术的发展虽然提高了质量检测的精度和准确度，但市场上食品和化工产品的多样化，又给实验室的质量检测工作带来了新的挑战，一些新的化合物和微生物的出现，拓宽了实验室质量检测的范围。受限于现有检测技术和检测设备，一些质量检测的项目未能进行。实验室的质量管理工作就是在实验室质量检测工作的基础上，进行进一步的优化，寻找质量检测工作中的缺点，改进质量检测工作的各个方面，从总体上提升实验室质量检测工作的水平，使实验室的质量检测工作能真正的发挥出作用。实验室的质量管理工作还包含有管理方面的内容，主要是做好质量检测方面的管理工作。对实验室进行管理，一方面是按照实验室的规章制度开展对应的工作，保障实验室工作的正常有序的运行。另一方面是按照质量检测工作的实际需要，从管理层次满足质量检测的需要，并做好相应的辅助工作，使实验室的质量检测工作能够运行在一个稳定的环境中。

    实验室质量管理工作中存在的问题

    管理制度不规范

    实验室质量管理工作无法有效落实的原因在于其管理制度不够规范 ......