塔娜宁夏大学 刘敦华 宁夏回族自治区标准化院

    贺兰山东麓葡萄酒标准体系构建初探

    塔娜宁夏大学 刘敦华 宁夏回族自治区标准化院

    贺兰山东麓位于北纬37°43’～39°23’，东经105°45’～106°47’，处于世界葡萄种植的黄金地带。产区位于银川平原西部边缘，贺兰山屏障于西，黄河流经其东，形成“山河相拥，山川夹廊”的地理格局，位居山河间的独特地理环境成就了贺兰山东麓优质葡萄生产基地的产地优势。这片神奇土地出产的“加贝兰”“银色高地”等已被列入《世界葡萄酒地图》，引起全世界的瞩目。通过标准化手段对葡萄酒生产全过程进行有效的管理和指引，能有效提升葡萄酒品质和安全。基于此，本文通过分析贺兰山东麓葡萄酒国内外相关标准现状和宁夏贺兰山东麓产区建设需求，提出了贺兰山东麓葡萄酒标准体系。通过这一体系的构建，对贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品进行有效保护、在此基础上合理有效地开展相关工作具有重要意义。

    贺兰山东麓葡萄酒标准现状研究

    截止到2016年 ......