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编号:373508
世纪无核贮藏保鲜技术试验
http://www.100md.com 2017年1月7日 食品安全导刊 2016年第27期
总场,保鲜剂,赤霉素,试验部分,贮藏结果与分析,小结
     □ 孟存宏 武威市石羊河林业总场

    世纪无核贮藏保鲜技术试验

    □ 孟存宏 武威市石羊河林业总场

    武威市石羊河林业总场从2001年开始,种植以世纪无核为主的大粒无核鲜食葡萄100 hm2,并通过国家绿色食品A级认证,鲜食葡萄年产量可达3 000 t。由于葡萄在常温情况下保存期短,成熟期较集中,缺乏贮藏保鲜设施,生产的优质无核鲜食葡萄只能依靠季产季销,造成葡萄销售集中、有效供应期短、销售压力大,影响了销售、价格和效益,在一定程度上阻碍了鲜食葡萄的快速发展。

    试验部分

    试验材料

    供试的葡萄于2004年9月上中旬采自石羊河林业总场红崖山分场鲜食葡萄园,品种为世纪无核,分20 ppm赤霉素、35 ppm赤霉素、50 ppm赤霉素溶液浸穗处理、150倍吡效隆溶液、200倍吡效隆溶液浸穗处理和400倍吡效隆溶液微喷处理及未经膨大剂处理的共7种,每处理50箱(5 kg/箱) ......

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