酱油中黄曲霉毒素B1含量的检测

    研究酱油中黄曲霉毒素B1含量的检测，该方法采用免疫亲和柱净化提取，利用荧光检测器(带柱后光化学衍生系统)检测，检测方法简单快捷、线性好，回收率高。

    酱油；黄曲霉毒素B1；免疫亲和柱；荧光检测器；光化学衍生

    试剂和溶液 除非另有规定，所用水为蒸馏水或去离子水；乙腈(色谱纯)；乙腈-水溶液(8+2)：取80ml乙腈加20ml水；氯化钠(分析纯)吐温-20(分析纯)；黄曲霉毒素B1标准溶液(3ug/ml),保存于4℃备用；黄曲霉毒素B1系列标准工作液：准确移取适量的黄曲霉毒素B1标准溶液，用甲醇稀释成系列的标准工作液。

    仪器和设备 高速均质机(最高转速≥10,000r/ min)或摇床；黄曲霉毒素B1免疫亲和柱；玻璃纤维滤纸；空气压力泵；0.22um微孔滤膜；高效液相色谱仪：具有365nm激发波长和460nm发射波长的荧光检测器；UVE光化学柱后衍生器；色谱柱：C18柱(柱长250mm,内径4.6mm ......